全国にあるブランド豚肉（銘柄豚）をご紹介します！
種豚の生産から独自に改良を進めた肉豚は脂のうまみが多く表現されている
自然豊かな月山系の水を使って育てている
0
究極のツナ モンマルシェ
名称：株式会社 山形ピッグファーム
代表者：阿部秀顕
所在地：山形県東村山郡山辺町大字根際249
電話：023-664-5280
FAX：023-664-7708
主なと畜場：山形県食肉流通センター
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 20000頭
主な販売窓口：東日本フード、山形県食肉公社
♀（♀ランドレース×♂大ヨークシャー）×♂ディロック
出荷日数：200日齢
出荷体重：120ｋｇ
飼料基準：-
執筆者：han7
関連記事
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）高品質庄内豚の特徴 品種の統一、専用飼料の給与などの飼養管理基準を遵守する養豚農家の登録制による生産です 専用飼料による飼育で、良質のでんぷん質がバランスよく配合され、あ …
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）米の娘ぶたの特徴 飼料は10％の飼料用米とホエーを加え、リキッドフィーディングを給与している 豚舎はSPF農場に準じるウィンドレス豚舎でオール・インオールアウト方式の採用 …
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）山形敬友農場金華豚の特徴 バークシャー種の雌に金華豚の雄をかけ合わせた、約240日の期間、最良質の飼料を制限給与 甘みと旨味成分に優れた豚肉。日本で唯一の交配様式（バーク …
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）庄内ヨーク三元豚の特徴 希少性の高い「中ヨークシャー種」の交配により豚肉の繊維がきめ細かく、甘みとコクのある豚肉です。 専用飼料の給与により風味がよく、しっとりとした脂肪 …
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）米澤豚一番育ちの特徴 麦類を多く配合した飼料で、海藻、ミネラルを多く含む。特にビタミンEは飼料中１０倍、肉中３倍含む 内部スタッフの８割が女性で、愛情たっぷりで、優しいキ …
