山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）純粋金華豚の特徴
中華高級食材「金華ハム」で知られる金華地区の在来種「金華豚」純粋種を独自の指定配合飼料で肥育
高級和牛のしのぐ見事な霜降りとあっさりとした甘みとコクが特徴で、豚肉とは思えない芳醇な味わいをもつ
飼料も食味アップと安全性（PHFNON-GMO)に配慮した植物性の指定配合飼料を使用。他契約産地飼料用米を与え育てた「こめ育ち豚」
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）純粋金華豚の生産・出荷など
名称：?平田牧場
代表者：新田 喜七
所在地：山形県酒田市みずほ2−17−8
山形県酒田市みずほ2−17−8
電話：0234-22-8612
FAX：0234-22-8603
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）純粋金華豚の処理及び出荷など
主なと畜場：庄内食肉流通センターほか
主な処理場：自社工場
年間出荷頭数： 1000頭
主な販売窓口：ー
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）純粋金華豚 豚の品種または交雑種交配様式
金華豚純粋種
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）純粋金華豚の飼育管理の方法
出荷日数：240日齢
出荷体重：70〜80ｋｇ
飼料基準：指定配合飼料