群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）上州麦豚の特徴
・動物性飼料を排除し、穀類に麦類を多く含む肥育専用飼料を給与し、契約農場で計画生産されている。 肉締まりがあり、保水性が高く、豚特有の臭みを抑え、さっぱりとした甘みを感じる肉質となっている。
“・当であるハイポーク、赤城ポーク、奥利根もちぶた、吾妻ポーク、赤城ポーク、上州麦育ちの統一銘柄です。
”
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）上州麦豚の生産・出荷など
名称：(株)群馬県食肉卸売市場・営業部
代表者：齊藤隆雄社長
所在地：群馬県佐波郡玉村町上福島1189
群馬県佐波郡玉村町上福島1189
電話：0270-65-7135
FAX：0270-65-9236
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）上州麦豚の処理及び出荷など
主なと畜場：群馬県食肉市場
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 73900頭
主な販売窓口：-
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）上州麦豚 豚の品種または交雑種交配様式
(ランドレース × 大ヨークシャー)×デュロック
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）上州麦豚の飼育管理の方法
出荷日数：180日齢
出荷体重：103~124ｋｇ
飼料基準：銘柄豚専用飼料を生後 120日前後から出荷 まで与える。