群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）群馬の黒豚“とんくろ~”の特徴
・動物性飼料を排除し、黒豚肥育専用飼料を給与し、契約農場でも計画生産されています。
・群馬県独自の黒豚を確立するために国内をはじめ英国からも種豚を導入し、六白の遺伝子にこだわり、黒豚特有の肉質を最大限に表現した豚肉となっています。
・すべての“とんくろ~”に純粋バークシャーを証明する血統書を添付しています。
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）群馬の黒豚“とんくろ~”の生産・出荷など
名称：とんくろ〜研究会
代表者：吉沢和男 会長
所在地：群馬県佐波郡玉村町上福島1189
群馬県佐波郡玉村町上福島1189
電話：0270-65-7135
FAX：0270-65-9236
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）群馬の黒豚“とんくろ~”の処理及び出荷など
主なと畜場：群馬県食肉市場
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 2800頭
主な販売窓口：ー
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）群馬の黒豚“とんくろ~” 豚の品種または交雑種交配様式
純粋バークシャー
群馬県 ブランド豚肉（銘柄豚）群馬の黒豚“とんくろ~”の飼育管理の方法
出荷日数：230日齢
出荷体重：100~124 ｋｇ
飼料基準：銘柄豚専用飼料を生後 120 日前後から出荷まで与える