埼玉 ブランド豚肉（銘柄豚）幻の肉 古代豚の特徴
希少価値となった中ヨークシャー種を基礎豚として味の向上を図っている
飼料には乳酸菌、納豆菌などを混ぜ、豚の健康に役立てている
脂肪の融点が低く、口溶けがよく、上品な甘みの食味となっています
埼玉 ブランド豚肉（銘柄豚）幻の肉 古代豚の生産・出荷など
名称：古代豚 白石農場
代表者：白石 光江
所在地：埼玉県児玉郡美里町白石1927-1
埼玉県児玉郡美里町白石1927-1
電話：0495-76-1738
FAX：0495-76-5291
埼玉 ブランド豚肉（銘柄豚）幻の肉 古代豚の処理及び出荷など
主なと畜場：県北食肉センター（埼玉）、本庄食肉センター
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 900頭
主な販売窓口：
埼玉 ブランド豚肉（銘柄豚）幻の肉 古代豚 豚の品種または交雑種交配様式
♀中ヨークシャー×♂大ヨークシャー
埼玉 ブランド豚肉（銘柄豚）幻の肉 古代豚の飼育管理の方法
出荷日数：210〜240日齢
出荷体重：110ｋｇ
飼料基準：飼料