茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）奥久慈ポークの特徴
配合飼料に黒麹菌、乳酸菌、EM菌などでトリプル発酵させた飼料を給与（特に黒麹でかもしたもろみを与えることによりアミノ酸サイクル、クエン酸サイクルなどが良質な肉質の生産に影響を与えています）
発酵食品を食べて育った奥久慈ポークは健康で病気になりにくいプレミアムな肉質です。
農場はHACCP指定されており、平成26年に取得
究極のツナ モンマルシェ
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）奥久慈ポークの生産・出荷など
名称：有限会社久慈ピッグファーム
代表者：鈴木 一美
所在地：茨城県常陸大宮市久隆31
茨城県常陸大宮市久隆31
電話：0295-57-9229
FAX：0295-57-9229
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）奥久慈ポークの処理及び出荷など
主なと畜場：土浦食肉協同組合
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 16000頭
主な販売窓口：野口商店
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）奥久慈ポーク 豚の品種または交雑種交配様式
♀（♀ランドレース×♂大ヨークシャー）×♂ディロック
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）奥久慈ポークの飼育管理の方法
出荷日数：180日齢
出荷体重：115ｋｇ
飼料基準：配合飼料および発酵エコフィード。黒麹、乳酸菌、EM菌、黒麹もろみ
