「 山形　ブランド豚肉（銘柄豚） 」 一覧

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）米澤豚一番育ちの特徴 麦類を多く配合した飼料で、海藻、ミネラルを多く含む。特にビタミンEは飼料中１０倍、肉中３倍含む 内部スタッフの８割が女性で、愛情たっぷりで、優しいキ …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）山形敬友農場純粋金華豚の特徴 中国原産の希少価値のある豚で、世界三大ハムの１つ「金華ハム」の原料としても知られる 自社配合の飼料を制限給与して精魂込めて育てています 0 …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）山形敬友農場金華豚の特徴 バークシャー種の雌に金華豚の雄をかけ合わせた、約240日の期間、最良質の飼料を制限給与 甘みと旨味成分に優れた豚肉。日本で唯一の交配様式（バーク …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）陸奥花笠豚の特徴 種豚の生産から独自に改良を進めた肉豚は脂のうまみが多く表現されている 自然豊かな月山系の水を使って育てている 0 究極のツナ モンマルシェ 山形県　ブラ …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）舞米豚の特徴 地元山辺町の米を12％配合した地産地消を意識した飼料 種豚の生産から独自に改良を進めた肉豚は脂のうまみが多く表現されている 自然豊かな月山系の水を使って育て …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）平牧三元豚の特徴 独自品種（ランドレース×デュロック）×バークシャーを中心とした自社規格豚 大麦配合の低カロリー飼料による長期肥育により、熟成された味わいを実現。飼料も食 …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚の特徴 中華高級食材「金華ハム」で知られる金華地区の在来種「金華豚」純粋種を独自の育種、肥育技術で改良 豚肉とは思えない格段の違いを実感できる優れた肉質、芳醇な …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）認定山形豚の特徴 通常より長い肥育日数でしっかり飼い込むことで、きめ細かい締りのある肉質となってます 通常の格付け基準のほかに「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自の基準を設け、 …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）天元豚の特徴 生後約45日齢以降に給与する飼料は抗生物質無添加 生後100日齢以降、予防・治療とも医薬品無投薬 休薬期間10日以上の残留性の高い医薬品は使用しない、指定の …

山形県　ブランド豚肉（銘柄豚）庄内ヨーク三元豚の特徴 希少性の高い「中ヨークシャー種」の交配により豚肉の繊維がきめ細かく、甘みとコクのある豚肉です。 専用飼料の給与により風味がよく、しっとりとした脂肪 …