山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚の特徴
中華高級食材「金華ハム」で知られる金華地区の在来種「金華豚」純粋種を独自の育種、肥育技術で改良
豚肉とは思えない格段の違いを実感できる優れた肉質、芳醇な味わいを持つ。脂肪はしっとりとしていて、とても甘みがあり、肉質は絹のようにキメが細かくうまみが詰まっている
飼料も食味アップと安全性（PHFNON-GMO）に配慮した植物性の指定配合飼料を使用。他契約産地飼料用米を与え育てた「こめ育ち豚」
究極のツナ モンマルシェ
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚の生産・出荷など
名称：株式会社 平田牧場
代表者：新田 喜七
所在地：山形県酒田市みずほ2-17-8
山形県酒田市みずほ2-17-8
電話：0234-22-8612
FAX：0234-22-8603
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚の処理及び出荷など
主なと畜場：庄内食肉流通センター
主な処理場：自社工場
年間出荷頭数： 13000頭
主な販売窓口：ー
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚 豚の品種または交雑種交配様式
金華豚交配種（♀ランドレース×♂ディロック×♀金華豚）
山形県 ブランド豚肉（銘柄豚）平牧金華豚の飼育管理の方法
出荷日数：210日齢
出荷体重：90〜100ｋｇ
飼料基準：指定配合飼料
