山形 ブランド豚肉(銘柄豚)

山形県 ブランド豚肉認定山形豚


山形県 ブランド豚肉(銘柄豚)認定山形豚の特徴

通常より長い肥育日数でしっかり飼い込むことで、きめ細かい締りのある肉質となってます
通常の格付け基準のほかに「枝肉重量」「背脂肪厚」に独自の基準を設け、商品の品質安定に努めています。
「認定山形豚」は山形県が推奨するキャラクターマーク「ペロリン」を使用
究極のツナ モンマルシェ

山形県 ブランド豚肉(銘柄豚)認定山形豚の生産・出荷など

名称:株式会社 山形県食肉公社

代表者:植松 正美

所在地:山形県山形市大字中野字的場936

山形県山形市大字中野字的場936

電話:023-684-5656

FAX:023-684-5659

 

創業36年、本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】

こだわり食材のモンマルシェ

山形県 ブランド豚肉(銘柄豚)認定山形豚の処理及び出荷など

主なと畜場:山形県食肉公社

主な処理場:同上

年間出荷頭数: 25000頭

主な販売窓口:住商フーズ

山形県 ブランド豚肉(銘柄豚)認定山形豚 豚の品種または交雑種交配様式

♀(♀ランドレース×♂大ヨークシャー)×♂ディロック

山形県 ブランド豚肉(銘柄豚)認定山形豚の飼育管理の方法

出荷日数:190日齢

出荷体重:120kg

飼料基準:麦中心の飼料と山形県の水

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