岩手 ブランド豚肉（銘柄豚）龍泉洞黒豚の特徴
仕上げ期の飼料は黒豚専用飼料で黒豚独自の脂肪のうま味を強調するため、とうもろこしの量を抑え、マイロと大麦を増量
キャッサバ（イモ類）を増量し、脂肪の質を向上させ、木酢液、よもぎ粉末、海藻を添加し獣臭をなくしている
210日以上飼育し、肉のうまみをこだわっている。種豚は育成期も放牧し、足腰を鍛えてから種豚にしている
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岩手 ブランド豚肉（銘柄豚）龍泉洞黒豚の生産・出荷など
名称：（有）龍泉洞黒豚ファーム
代表者：高橋 雅子
所在地：岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸字向平91
岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸字向平91
電話：0194-27-2222
FAX：0194-27-2850
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岩手 ブランド豚肉（銘柄豚）龍泉洞黒豚の処理及び出荷など
主なと畜場：岩手畜産流通センター
主な処理場：同上
年間出荷頭数： 1600頭
主な販売窓口：全農岩手県本部
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岩手 ブランド豚肉（銘柄豚）龍泉洞黒豚 豚の品種または交雑種交配様式
バークシャー
岩手 ブランド豚肉（銘柄豚）龍泉洞黒豚の飼育管理の方法
出荷日数：210日齢
出荷体重：115ｋｇ
飼料基準：仕上げ期に専用飼料
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