茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）つくば豚の特徴
種豚の選定は脂肪をつくる遺伝子から味の違いを調べ、肉質が安定しておいしい肉を提供
同腹、同系統であっても肉質にバラツキがあるのは親から受け継いだ遺伝子によるもの
良い遺伝子を受け継いでいるものを選抜種豚にすることで良質で安定した肉を、また加工品として供給している。農工商など連携対策支援事業（平成22年4月1日公布）
究極のツナ モンマルシェ
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）つくば豚の生産・出荷など
名称：(有)筑波ハム
代表者：中野 正吾
所在地：茨城県つくば市下平塚356-1
茨城県つくば市下平塚356-1
電話：029-856-1953
FAX：029-856-1958
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）つくば豚の処理及び出荷など
主なと畜場：茨城県食肉市場
主な処理場：茨城県食肉市場、筑波ハム
年間出荷頭数： 600頭
主な販売窓口：ー
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）つくば豚 豚の品種または交雑種交配様式
（♀ランドレース×♂大ヨークシャー）×♂デュロック
茨城県 ブランド豚肉（銘柄豚）つくば豚の飼育管理の方法
出荷日数：210日齢
出荷体重：100ｋｇ
飼料基準：茨城ローズポーク後期飼料＋大麦30％
