群馬県 ブランド豚肉(銘柄豚)上州米豚の特徴
・予防的抗生物質を排除した飼料を育成段階から給与し、不飽和脂肪酸のバランスを考えた健康に良い豚肉を 生産するために米を混合し、海藻、さつまいも、にんにく、ビタミンEを強化した専用飼料を与えています。
・種豚段階から肉質にこだわる選畜を行い、肉質にこだわる飼育を行った結果、口溶けの良い脂肪、軟らかい 肉質、甘みを感じる食味を得ている豚肉です。
群馬県 ブランド豚肉(銘柄豚)上州米豚の生産・出荷など
名称:はつらつ豚研究会
代表者:稲村浩一会長
所在地:群馬県佐波郡玉村町上福島1189
電話:0270-65-7135
FAX:0270-65-9236
群馬県 ブランド豚肉(銘柄豚)上州米豚の処理及び出荷など
主なと畜場:群馬県食肉市場
主な処理場:同上
年間出荷頭数: 3000頭
主な販売窓口:ー
群馬県 ブランド豚肉(銘柄豚)上州米豚 豚の品種または交雑種交配様式
(ランドレース × ヨークシャー)× デュロック
群馬県 ブランド豚肉(銘柄豚)上州米豚の飼育管理の方法
出荷日数:180日齢
出荷体重:103~124kg
飼料基準:専用飼料を生後120 日前後から出荷まで与える(海藻粉末、甘しょ、ニンニク、ビタミンE)